A dzis ugotuje...Zrazy zwijane z ryby ;)

Skladniki

• ryba 1 kg
• cebula biała 2
• sól i pieprz

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Oryginalne zrazy zwijane z mielonej ryby z cebulą, smaząone na masłeczku i podawane z sosem złotobrzącym tłuszczem z patelni.

Przygotowanie

1. Cebulę upiecz w piekarniku w 180°C przez około 30 minut lub zawŅ w folii aluminiowej, aż będzie miękka.
2. Rybę dokładnie oczyść z ości i skóry, a następnie drobno posiekaj.
3. Włóż posiekaną rybę i upieczooną cebulę do maszynki do mięsa i przepuść całość przez maszynkę.
4. Dopraw masę solą i pieprzem do smaku.
5. Masę rybno-cebulowa wygłań na desce na grubość około 1 cm.
6. Pokroj na prostokątne płaty i zwiń każdy jak zrazy, spinając wykałaczką.
7. Smaż zrazy na masłeczku na średnich ogniu z każdej strony, aż będą złote.
8. Z pozostałego tłuszczu przyrządź sos i podaj razem ze zrazami.