Skladniki
- mąka 2 łyżki
- boczek wędzony plastrów
- cebula biała 1
- wołowina bez kości 500 g
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczne polskie zrazy zawijane z wołowiny z nadzieniem z cebuli i boczku, duszone pod przykryciem aż do miękkości.
Przygotowanie
- Wołowinę pokroj na 4 plastry i rozbić tłuczkiem na cienkie kotlety.
- Posol, posyp pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami.
- Na każdy plaster mięsa połóż pokrojoną cebulę i plaster boczku.
- Zwiń w rulonik i obwiąż niteką.
- Obtocz zrazy w mące i obsmaż na średnio dużym ogniu do złotego koloru.
- Przełóż do rondla, wlej ok. 3/4 szklanki wody i dodaj kawałek masła.
- Dusic pod przykryciem na małym ogniu przez 40 minut.