Skladniki
- ogórek 3 szt.
- pieprz do smaku
- tłuszcz do smażenia 4 łyzki
- cebula biała 2 szt.
- wołowina bez kości 1 kg
- kostki rosołowe wołowe 2 szt.
- Musztarda francuska Prymat 2 łyzki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczne polskie zrazy zawijane z wołowiny z nadzieniem z cebuli i ogórka, duszone w bulionie wołowym. Tradycyjne danie obiadowe pełne głębokiego smaku.
Przygotowanie
- Wołowinę pokroj na plastry i rozbij tłuczkiem do mięsa na cienkie płaty.
- Ogórki pokroj w słupki, a cebulę podziel na ćwiartki.
- Każdy płat mięsa posmaruj od wewnątrz musztardą francuską.
- Na każdym plastry ułóż ćwiartkę cebuli i słupek ogórka.
- Zawiń mięso ciasno w ruloniki i spiń wykłaczkami lub zwiąż nitką kuchenną.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz i obsmaż zrazy z każdej strony do zrumienienia.
- Przenieś zrazy do rondla, podlej wodą z rozpuszczonymi 2 kostkami rosołowymi wołowymi.
- Duś pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 60 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Dopraw pieprzem do smaku i podawaj.