Skladniki
- masło
- sól, pieprz
- słonina 100 g
- cielęcina 800 g
- rosół 1 szkl
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tradycyjne zrazy z cielęciny zapiekane po podlasku z warstwą słoniny i rosółem — proste danie z kuchni polskiej na codzienny obiad.
Przygotowanie
- Brytfankę grubo wysmaruj masłem.
- Cielęcinę pokrój w cienkie plastry i każdy roz bij lekko tłuczkiem.
- Na dnie formy ułóż warstwę mięsa, a następnie warstwę słoniny. Posyp przyprawami — solą i pieprzem.
- Powtarzaj warstwy, kończąc na słoninie na wierzchu.
- Wlej szklankę rosółu.
- Przykryj brytfankę i piecz godzinę w temperaturze 180°C.
- Podawaj z pieczonymi ziemniakami.