Skladniki
- masła 1 kostki
- białego wina szklanka
- jajko 3
- włoszczyzny kg
- cielęciny kg
- boczku 15 dag
- soli i pieprzu szczypta
- szałwi szczypta
- miękisz z chleba 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Zrazy z warzywami to eleganckie danie z mięsa i warzyw. Bogata w smaki potrawa idealna na obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Cielęcinę i boczek pokroić w drobne kawałki
- Wymieszać mięso z miękiszem chleba i trzema jajkami
- Dodać kilka łyżeczek białego wina, mieszając delikatnie
- Powstały farsz rozkładać na plasterkach mięsa
- Zwinąć plastry i spiąć wykałaczkami
- Warzywa (włoszczyznę) pokroić drobno
- W większym garnku stopić 1 kostkę masła na średnim ogniu
- Dodać pokrojone warzywa i smażyć 5 minut
- Dodać przygotowane zrazy, smażyć na wolnym ogniu, często mieszając
- Skropić białym winem
- Dodać liście szałwii, szczyptę soli i pieprzu
- Gotować około 15-20 minut do miękkości mięsa