Skladniki
- marchewka 2 szt
- olej do smażenia
- sól do smaku
- mąka 1 szklanki
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki
- Czosnek suszony Prymat 1 łyżeczki
- Majeranek suszony Prymat
- ogórki 1 curry
- cebula czerwona 1 duża
- szynka wieprzowa 5 plastrów
- Pieprz ziołowy mielony Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Obiad w stylu wiejskim: pyszne zrazy z szynki wieprzowej, które smakują idealnie z pieczywem. Miękkie kotlety, aromatyczne warzywa i chrupiące zrazy, zapieczone na długo. Doskonałe danie na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Rozbij kotlety, starając się nie podziurawić mięsa. Dopraw czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem.
- Obierz marchewkę i tarka ją na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokrój dowolnie (np. w kostkę lub paseczki).
- Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć cebulę i starkniętą marchewkę, lekko soląc i posypując pieprzem. Duś na małym ogniu przez około 4 minuty.
- Na rozbite kotlety układaj po kilka plasterków ogórka wraz z podsmażoną mieszanką marchewki i cebuli. Zawiń i zabezpiecz wykałaczkami, następnie obtocz w mące.
- Na tej samej patelni rozgrzej kolejny olej. Układaj zrazy, smaż je chwilę, aby się zarumieniły. Przekładaj do naczynia żaroodpornego i przykrywaj.
- Nagrzej piekarnik do 150°C. Wstaw zrazy i piecz przez około 1 godzinę.