A dzis ugotuje...Zrazy wołowe ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)
Zrazy wołowe

Skladniki

  • smalec
  • sól i pieprz do smaku
  • mąka 1 dag
  • wołowina 60 dag
  • ziele angielskie
  • ceula 1

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Zrazy wołowe to klasyczne polskie danie z rozbijanych i obsmażanych plasterów wołowiny duszonych ze smalcem, cebułą i zielem angielskim do miękkości.

Przygotowanie

  1. Wołowinę pokroj w plastry o grubości około 1 cm, następnie rozbij tłuczkiem mięsnym.
  2. Plastry mięsa pospóraw solą i pieprzem z obu stron, a następnie obtoćz w mące.
  3. Na patelni rozgrzej smalec i obsmaż plastry wołowiny z każdej strony na złoty kolor.
  4. Obsmażone mięso przełóż do rondla, podlej kilkoma łyżkami wody i duś pod przykryciem na małym ogniu.
  5. Na tej samej patelni podsmaż cebułę pokrojoną w piórka.
  6. Dodaj cebułę do rondla z mięsem, dodaj ziele angielskie. Duś do miękkości przez około 60–90 minut, uzupełniając od czasu do czasu wyparowanie wodę.