A dzis ugotuje...Zrazy wołowe ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • cebula 4 szt
  • mąka 1
  • margaryna 1
  • słonina 1
  • ogórki kiszone 10 szt
  • grzyby suszone 1 garść
  • ligawa wołowa 1 kg
  • Przyprawa do pieczeni i mięs duszonych Prymat 1 szt
  • Musztarda sarepska Prymat 1

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Tradycyjne zrazy wołowe z ligawy nadziewane słoniną, ogórkami kiszonymi i cebulą, duszone w sosie z suszonych grzybów.

Przygotowanie

  1. Ligawę wołową (1 kg) pokroić na plastry grubości około 1 cm i dokładnie rozbić tłuczkiem.
  2. Każdy plaster posmarować wewnątrz musztardą sarepską — nie solić.
  3. Na każdym plastrze ułożyć cienki plaster słoniny, kilka plastrów ogórków kiszonych i cebuli.
  4. Zawijać mięso w rulony i spiąć wykałaczkami.
  5. Garść suszonych grzybów zalać szklanką wody i odstawić na bok.
  6. Zrazy obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanej margarynie z każdej strony na złoty kolor.
  7. Do usmażonych zrazów dodać pokrojoną w piórka cebulę i plasterki ogórków kiszonych.
  8. Posypać przyprawą do pieczeni i dusić około 40 minut, mieszając od czasu do czasu.
  9. Zalać grzybami wraz z wodą i dolać jeszcze szklankę wody, dusić kolejne 40 minut na małym ogniu.
  10. Jeśli sos jest za rzadki, zagęścić go mąką zmieszną z wodą.