Opis
Obiad w stylu kuchni tradycyjnej. Zrazy nadziewane suszonymi śliwkami i poduszone w winie. Idealne danie obiadowe, które zaskakuje bogactwem smaku.
Przygotowanie
- Pociąć wołowinę w poprzek włókien na kawałki i rozbić. Posyp ją solą i pieprzem.
- Na każdy kawałek połóż namoczoną i osączoną śliwkę, zwiń w rulon, spiąć lub obwiąż nitką, a następnie obsyp mąką.
- W szybkowarze rozgrzej tłuszcz, obrumień na nim przygotowane zrazy.
- Wlej wino czerwone wytrawne oraz (brakuje danych) wody. Zamknij szybkowar i ogrzewaj 15-20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
- Po otwarciu szybkowaru dodaj masło i poduszać jeszcze chwilę, bez przykrycia.