Opis
Tradycyjny Obiad z kuchni polskiej. Są to zrazy duszone w słodkiej cebuli, idealne na sycący i aromatyczny obiad. Delikatny smak zrazy w połączeniu z ziołami i cebulą sprawi, że poczujesz smak domowego obiadu.
Przygotowanie
- Zmiel łopatkę bez kości na sitku o grubych oczkach. Dodaj jajko, zioła prowansalskie, sól i wymieszaj, aż powstanie gładka masa. Formuj z masy kule i spłaszcz je.
- Na patelni rozgrzej olej i lekko obsmaż zrazy z obu stron, aż mięso się ścięje.
- Obierz cebulę i pokrój ją na półplastry. Zeszklij cebulę w rondlu na oleju. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i przyprawę do dań.
- Przełóż podsmażone zrazy do rondla z cebulą i przyprawami. Podlej wodą i duś na wolnym ogniu przez około 20-25 minut.
- Podawaj gotowe zrazy z ziemniakami i surówką.