Opis
Pyszne zrazy cielęce po węgiersku, idealne na obiad. Delikatne kawałki cielęczyny duszona w aromatycznym, pomidorowo-paprykowym sosie. Podawaj z kluseczkami i sosem.
Przygotowanie
- Pokrój cielęcinę bez kości w kawałki w poprzek włókien i rozbij ją na płasko.
- Oprósz mięso mąką i obrumienij na rozgrzanym oleju, a następnie przełóż do rondla.
- Dodaj cebulę, którą wcześniej usmażesz osobno.
- Podlej mięso wodą i duś do miękkości.
- Pod koniec duszenia wlej koncentrat pomidorowy i dodaj ostrą paprykę. Posól do smaku, zagotuj i wyłóż danie na półmisek.
- Podawaj sos w sosjerce wraz z kluseczkami.