Skladniki
- śmietany 100 ml
- pomidory 2
- cebula 1
- łyżki masła 2
- łyżka mąki 1
- usmażonych zrazików 16
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczne zraziki mięsne zapiekane w aromatycznym sosie pomidorowym ze śmietaną i cebulą, przygotowane w naczyniu żaroodpornym. Sycące danie obiadowe, które zachwyca delikatnym mięsem i kremowym sosem.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Na patelni roztop łyżkę masła i podsmaż cebulę na złoto na średnim ogniu przez około 5 minut.
- Pomidory umyj, pokrój w kostkę i dodaj do cebuli. Duś wszystko razem przez 20 minut na małym ogniu, aż pomidory się rozpadną.
- Przecedź lub przetrzyj masę pomidorową przez sito, aby uzyskać gładki sos.
- Na tej samej patelni roztop drugą łyżkę masła, wsyp mąkę i mieszaj przez minutę, aż powstanie zasmażka.
- Wlej śmietanę do zasmażki i mieszaj, aby nie było grudek, a następnie dodaj przetarte pomidory. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
- W naczyniu żaroodpornym ułóż uprzednio usmażone zraziki.
- Zalej zraziki sosem pomidorowym i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C.
- Zapiekaj przez 20-25 minut, aż sos zacznie bulgotać i lekko się zarumieni na wierzchu.