Skladniki
- czosnek 1 ząbek
- oliwa 1 łyżka
- pierś z kurczaka 1 pojedyncza
- ryż 1 torebka
- kukurydza konserwowa 1 puszka
- ananas 1 puszka
- majonez tradycyjny 3 łyżki
- Przyprawa curry orientalna Prymat 1,5 łyzeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kolorowa sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i kukurydzą, aromatyzowana curry i polana majonezowym sosem z sokiem z ananasa i czosnkiem.
Przygotowanie
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Do gorącego, odcedzonego ryżu dodaj 1 łyżkę oliwy i 1,5 łyżeczki przyprawy curry, dokładnie wymieszaj.
- Odstaw ryż do całkowitego wystygnięcia.
- Pierś z kurczaka oprósz przyprawą curry oraz ulubionymi przyprawami do smaku.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i usmaż całą pierś na złoto z obu stron na średnim ogniu, aż będzie w pełni ugotowana (wewnątrz ok. 75°C). Następnie pokrój w kostkę lub paski.
- Ananasa odsącz z zalewy — zachowaj 2 łyżki soku. Pokrój ananasa w kostkę.
- Kukurydzę konserwową odsącz z zalewy.
- Do wystudzonego ryżu dodaj kurczaka, ananasa i kukurydzę, wymieszaj.
- W oddzielnym naczyniu przygotuj sos: wymieszaj 3 łyżki majonezu z 2 łyżkami zachowanej zalewy z ananasa, sokiem z połowy cytryny i 1 ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę.
- Sos powinien być gęsty — jeśli jest za rzadki, dodaj więcej majonezu.
- Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj. Podaj od razu lub schłodź przed podaniem.