Skladniki
- marchewka 1
- cebuli 1
- łyżki majonezu 2
- sół, pieprz mielony do smaku:
- g kukurydzy konserwowej 200
- plasterki żółtego sera, dałam Radamer, nieco słodkawy 3
- pęczka cienkiego szczypiorku 1
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kolorowa sałatka w żółtych barwach z marchewki, kukurydzy, papryki i sera żółtego, podana z majonezem i szczypiorkiem – lekka i efektowna propozycja na każdy stół.
Przygotowanie
- Marchewkę oskrob i ugotuj na półtwardo w osolonym i lekko posłodzonym wrzątku. Po ugotowaniu ostudź, a następnie za pomocą obieraczki do warzyw zestrugaj cienkie wstążki wzdłuż korzenia.
- Jajko ugotuj na twardo (około 10 minut), ostudzić, obierz ze skorupki i drobno posiekaj.
- Kukurydzę konserwową odcedź z zalewy przez sitko. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój miąższ w drobną kostkę.
- Cebulkę drobno posiekaj. W misce połącz pokrojoną paprykę, posiekane jajko, kukurydzę i cebulkę. Dodaj 2 łyżki majonezu i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- Porcje sałatki wyłóż na talerze. Dookoła ułóż pierścionki zwinięte z plasterków marchewki. Ozdobi kawałkami żółtego sera i posyp szczypiorkiem. Podawaj od razu.