Skladniki
- sól szczypta
- masło 5 dag
- jajko 2 szt.
- mąka pszenna 45 dag
- drożdże świeże 4 dag
- konfitura 15 dag
- cukier kryształ 6 dag
- maslanka naturalna 250 ml
- Kurkuma mielona Prymat 2 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Żółta rozeta z konfiturą wieloowocową to pyszny deser, idealny na rodzinne przyjęcie. Ciasto drożdżowe, dzięki kurkumie, nabiera pięknego, żółtego koloru. Podany z aromatyczną konfiturą, zachwyca smakiem i piękną formą.
Przygotowanie
- Przesiać mąkę pszenną do misy. Zrobić w niej wgłębienie i dodać pokruszone drożdże, cukier, jajko, maślankę, kurkumę i szczyptę soli. Wymieszać składniki, a następnie połączyć z roztopionym masłem. Starannie wyrobić ciasto.
- Przykryć ciasto lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na godzinę. Po tym czasie wyrobić ciasto i pozostawić je pod przykryciem na drugie wyrośnięcie przez kolejną godzinę.
- Przełożyć ciasto na stolnicę, podzielić je na 10 porcji. Każdą porcję rozwałkować, nałożyć na nią porcję konfitury wieloowocowej i zwinąć w ślimak.
- Wysmarować formę do ciasta masłem. Ułożyć w niej ślimaki, dbając o to, by nie były zbyt ciasno. Posmarować je roztrzepanym jajkiem i pozostawić do wyrośnięcia na godzinę.
- Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do temperatury 180ºC. Piec przez 30 minut.