Opis
Żołądkowiec to efektowne trójkolorowe ciasto z warstwami jasną, makową i kakaową. Proste w przygotowaniu ciasto, które zachwyca wyglądem na przekroju.
Przygotowanie
- Oddzielić żółtka od białek z 6 jajek.
- Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym do uzyskania jasnej, puszystej masy.
- Dodać 1 kostkę miękkiej margaryny i 6 łyżek oleju, ucierać dalej.
- Wsypać 2 szklanki mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, wymieszać.
- Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do ciasta.
- Ciasto podzielić na 3 równe części.
- Do pierwszej części dodać 1 łyżkę mąki i wymieszać.
- Do drugiej części dodać 0,5 szklanki maku i wymieszać.
- Do trzeciej części dodać 2 łyżki kakao i wymieszać.
- Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Nalewać ciasta kolejno, tworząc rowki (paski) z trzech kolorów ciasta.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, do suchego patyczka.