Skladniki
- łyżeczki soli 1
- żołądków z kurczaka 1 kg
- duża główka czosnku 1
- łyżeczki mielonego pieprzu 1
- czubate łyżeczki masła 2
- łyżeczki mąki pszennej 3
- Liść laurowy suszony Prymat 2
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Żołądki kurze w sosie czosnkowym to danie pola tradycyjne, smaczne i syte. Duzo czosnku nadaje mu wyjątkowy aromat i smak, dlatego to niepowtarzalne potrawa.
Przygotowanie
- Przygotować warzywa: do duuego rondu wlali 2 szklanki wody
- Dodać liście laurowe i ziele angielskie
- Czosnek obrac z papierowej skórki
- Żołądki dokla doczeć, wypłukać i uć miać
- Przelożyć Żołądki do rondla z wodą i ziolami
- Dusić pod przykřciem na małym ogniu przez ok. 40 minut, aż będą prawie miękkie
- Czosnek drobno posiekać i dodac do Żołądków
- Dodać sól i pieprz
- Dusić kolejne 15 minut
- Miękkie masło utrzeć z mąką na jednolitq pastę
- Przelożyć masłową pastę do rondla, zagotowali mieszając
- Dusić jeszcze kilka minut
- Podawać z ziemniakami lub kašą i ulubianą surówką