Opis
Klasyczny obiad w kuchni polskiej. Mięsne danie z żołądkami i sercami kurczaka, długo duszony w kremowym sosie ze śmietany, z dodatkiem warzyw i fasoli. Idealne na sycący posiłek.
Przygotowanie
- Oczyść i dowolnie pokrój żołądki oraz serca.
- Pokrój cebulę w kostkę, a pieczarki w półplasterki. Podsmaż je na oleju.
- Dodaj żołądki i serca, posyp przyprawą do mięs i podsmaż przez chwilę.
- Wlej wodę i duś pod przykryciem przez 90 minut.
- Dodaj odsączoną kukurydzę, fasolę i ketchup.
- Rozmieszaj mąkę w śmietanie i powoli wlewaj mieszaninę do sosu, nie przerywając mieszania.
- Dopraw do smaku solą.