Skladniki
- cebula 3 szt
- papryka czerwona 2 szt
- żołądki kurzęce 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Żołądki duszone to proste i syczące danie z miękkich żołądków drobiowych duszonych z cebulą, czerwoną papryka i przecierem pomidorowym. Dobra propozycja na tani i smaczny obiad.
Przygotowanie
- Żołądki drobiowe dokładnie umyj i włóż do gara. Zalej wodą i gotuj na średnio-małym ogniu przez ok. 60-90 minut, aż będą miękkie.
- Cebulę (3 szt.) obierz i pokroj w kostkę. Paprykę czerwoną (2 szt.) umyj, usuń gniazda nasienne i również pokroj w kostkę.
- Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę i papryka na oleju, aż cebula się zeszkli.
- Dodaj ugotowane żołądki do patelni. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.
- Podlej całość odrobiną wody i dusu pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 15 minut.
- Na końcu dodaj przecier pomidorowy, wymieszaj i podgrzej jeszcze przez 5 minut. Dopraw do smaku i podawaj.