A dzis ugotuje...Żołądki drobiowe w paprykowej cebulce ;)

Skladniki

• cebula 3 duże
• przyprawa uniwersalna Kucharek
• ziele angielskie
• Czosnek suszony Prymat
• pieprz ziarnisty
• żołądków drobiowych 1 kg
• Papryka słodka mielona Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Żołądki drobiowe duszone z cebulą w paprykowym sosie na bazie wywaru – prosta, sycąca potrawa kuchni domowej, idealna z kawałkiem świeżego chleba.

Przygotowanie

1. Do dużego garnka zagotuj osoloną wodę z listkiem laurowym, kilkoma ziarnami ziela angielskiego i pieprzem ziarnistym.
2. Włóż 1 kg żołądków drobiowych i gotuj na średnio-małym ogniu do miękkości, około 60–90 minut.
3. Wyjmij żołądki z wywaru i lekko ostudź. Wywar zachowaj – będzie potrzebny.
4. Każdy żołądek pokrój na 3 części.
5. Na patelni rozgrzej olej na średnio-dużym ogniu. Wrzuć 3 duże cebule pokrojone w piórka i smaż przez około 8–10 minut, aż się zezłocą.
6. Posyp cebulę słodką papryką mieloną i pomięszaj.
7. Dorzuć pokrojone żołądki, podlej około pół szklanki wywaru i duś przez około 10 minut pod przykryciem.
8. Dopraw przyprawą Kucharek i czosnkiem granulowanym do smaku.
9. Podawaj gorące ze świeżym pieczywem.