Opis
Klasyczny obiad z kuchni polskiej. Delikatne żołądki drobiowe, duszona w aromatycznym sosie na bazie śmietany, cebuli i bulionu. Idealne danie obiadowe, które najlepiej smakuje podane z ziemniakami i świeżym koperkiem.
Przygotowanie
- Oczyść, umyj i pokrój żołądki na małe kawałki.
- Rozgrzej olej na patelni. Wrzuć żołądki i obsmaż na złoty kolor. Dopraw do smaku.
- Obierz cebulę i pokrój w małą kostkę. Dodaj do żołądków i zeszklij.
- Zalej danie bulionem drobiowym i duś do miękkości (pamiętaj, aby dolewać po łyżce wody).
- W misce wymieszaj mąkę ze śmietaną i odrobiną wody. Dodaj tę mieszankę do żołądków.
- Gotuj na średnim ogniu, aż zredukuje się konsystencja. Dopraw do smaku.
- Podawaj z ziemniakami i posyp koperkiem.