Opis
Sałatka z kawałkami złociście usmażonego kurczaka, ryżem, fasolą, kukurydzą i świeżymi warzywami, podana na sałacie z majonezem. Sycące i kolorowe danie na obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i ostudzić.
- Piersi z kurczaka pokroić w małe kawałki, doprawić solą, pieprzem i Vegetą.
- Kawałki kurczaka smażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, aż będą złociste ze wszystkich stron. Odstawić do ostygnięcia.
- Pomidora, ogórka i cebulę umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Fasolę i kukurydzę odcedzić z zalewy na sitku.
- Sałatę umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki.
- Wszystkie składniki przełożyć do dużej miski: ryż, usmażonego kurczaka, pokrojone warzywa, fasolę i kukurydzę.
- Dodać majonez (3 łyżki) i dokładnie wymieszać.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Podawać na liściach sałaty lub wymieszaną z poszarpaną sałatą.