Skladniki
- cukier 1 szkl
- jajko 4
- mąka 1 kg
- margaryna 1 kostki
- biały ser 1 kg
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Złote krążki to smażone placuszki z ciasta twarogowego z białego sera, mąki i margaryny, lekko słodzone cukrem. Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku — idealne jako deser lub słodka przekąska.
Przygotowanie
- Biały ser przepuść przez maszynkę do mielenia dwa lub trzy razy, aż będzie gładki i jednolity.
- Margarynę roztop w rondelku lub w kuchence mikrofalowej i ostudź.
- Do zmielonego sera dodaj roztopioną margarynę, cukier, jajka i sodę oczyszczoną.
- Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Ciasto rozwałkuj na grubość około 1 cm na lekko oprószonym mąką blacie.
- Szklanką lub okrągłą foremką wykrawaj krążki.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz i smaż krążki z obu stron na złoty kolor (około 3–4 minuty z każdej strony).
- Odłóż usmażone krążki na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.