A dzis ugotuje...Złota Rosa ;)

Skladniki

• sok z cytryny 2 łyżki
• jajko 3 do masy
• cukier puder 1 szklanki
• mleko 1 szklanka
• mąka 2 szklanki
• margaryna 1 szt
• białko 3 szt
• ser biały 50 (twarogowy, zmielony)
• cukier wanilowy 1 szt
• mąka ziemniaczna 2 łyżki
• zółtka do ciasta 3 szt
• cukier do piany 1 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Złota Rosa to delikatne ciasto z krucha spodą, aksamitną masą twarogową i lżejką bezy, pieczone na złoto w temperaturze 180°C.

Przygotowanie

1. Z margaryny, 3 żółtek, mąki pszennej, cukru waniliowego i mąki ziemniaczanej zagnieść ciasto do kruche. Wyłóż na blaszkę i rozsuń na boki.
2. Masę serową przygotuj miksując razem: ser twarogowy, 3 całe jajka, cukier puder, sok z cytryny i mleko aż do uzyskania rzadkiej masy.
3. Masę serową wlej na przygotowane ciasto.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45 minut.
5. Po upieczeniu wyciągnij ciasto z piekarnika. 3 białka ubij z 1/3 szklanki cukru na sztywną pianę.
6. Pianę wylej na gorące ciasto i piecz jeszcze 5 minut.