Opis
Klasyczny obiad składający się z delikatnych, złocistych dufinek. Kremowy farsz ziemniaczany przełamany chrupiącą warstwą pieczoną na złoto. Świetnie smakuje jako danie obiadowe.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki do miękkości w osolonej wodzie. Odcedź i zblenduj/zgnieć na purée.
- Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywną pianę.
- Utrzyj ziemniaki z masłem, żółtkami i śmietaną. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj pianę, a następnie wymieszaj masę, aż będzie jednolita.
- Nałóż masę do rękawa z gwiazdkową końcówką.
- Posmaruj blachę olejem i wyciśnij nieduże rozetki.
- Piecz na złoto przez 5-10 minut.