Opis
Soczyste szaszłyki z polędwicy i boczku z kolorową papryką, podawane na grzankach posmarowanych aromatycznym masłem ziołowym.
Przygotowanie
- Polędwicę i boczek pokroić w kostki lub kawałki o wielkości około 3 cm. Papryki oczyscić, umyć i pokroić w kawałki podobnej wielkości. Cebulkę obrać i pokroić w gruby talarki.
- Składniki nanizyć naprzemiennie na szpadki szaszłykowe: mięso, boczek, papryka, cebula.
- Gotowe szaszłyki obficie posypać ziołową przyprawą do grilla z obu stron.
- Piec na rozgrzanym ruszcie grilla przez około 15–20 minut, obracając regularnie, aż mięso będzie złociste i upieczone.
- W międzyczasie miękkie masło (pół kostki) utrzeć z 2 łyżkami ziołowej przyprawy do grilla na gładką masę. Schować do lodowóki do schłodzenia.
- Kromki chleba tostowego zarumienić na grillu z obu stron.
- Ciepłe grzanki posmarować mastem ziołowym. Położyć na nich gotowe szaszłyki i od razu podawać.