Skladniki
- cebuli 1 szt.
- masła 1 łyżka
- szczypiorku 1 pęczek
- jajek 6 szt.
- pieczarek 15 dag
- koperku 1 pęczek
- natki pietruszki 1 pęczek
- mleko 100 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Puszysty omlet jajeczny z pieczarkami, cebulką i świeżymi ziółami — natką pietruszki, koperkiem i szczypiorkiem — idealny na szybkie śniadanie lub lekki obiad.
Przygotowanie
- Pieczarki obgotuj w osolonej i popieprzonej wodzie przez ok. 5 minut, ostudź i pokroj w drobną kostkę.
- Cebulę zetrzyj na tarce lub przecieś przez praskę.
- Natkf pietruszki, koperek i szczypiorek drobno posiekaj.
- Jajka ubij z mlekiem (100 ml), dopraw solą i białym pieprzem.
- Do masy jajecznej dodaj pieczarki, cebulę i połowę posiekanych ziół, wymieszaj.
- Na patelni rozpuść łyżkę masła na średnio-dużym ogniu.
- Wylej masę jajeczną i smaż ok. 3–4 minuty, aż spod się ścążnie, a wierzch będzie jeszcze lekko płynny.
- Posyp pozostałymi ziółami i złóż omlet na pół.
- Podsmaż jeszcze chwilę i podawaj gorący.