Skladniki
- czosnek 1 ząbek
- olej do smażenia
- jajko 1
- ziemniaki 1 kg
- koperek 2 łyżki
- mąka 2 łyżki
- pietruszka zielona 2 łyżki
- sól, pieprz, Kucharek
- Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Chrupiące placki ziemniaczane z dodatkiem świeżych ziół, czosnku i ziół prowansalskich. Aromatyczna przekąska smażona na złoty kolor, idealna ze śmietaną.
Przygotowanie
- 1 kg ziemniaków obrać, umyć i zetrzeć na tarce na małych oczkach.
- Starte ziemniaki przełożyć na sito lub ściszyć w ręcznik, aby odsączyć nadmiar wody.
- Do odciśniętych ziemniaków dodać 1 jajko, 2 łyżki mąki, 2 łyżki posiekanego koperku, 2 łyżki posiekanej pietruszki zielonej i 1 łyżeczkę ziół prowansalskich.
- Wycisnąć przez praskę 1 ząbek czosnku i dodać do masy.
- Doprawić solą, pieprzem i Kucharkiem do smaku. Całość dokładnie wymieszać.
- Na patelni rozgrzać olej. Nakładać łyżką porcje ciasta ziemniaczanego i spłaszczyć.
- Smażyć placki z obu stron na złoty kolor, po około 3-4 minuty z każdej strony.
- Odsączyć na ręczniku papierowym. Podawać ze startym serem lub śmietaną.