Opis
Wykwintna przystawka w stylu mediterraneńskim. Chrupiące grzanki z aromatycznym serem owczym, podane na świeżej kompozycji z sałaty, pomidorków i oliwek, wzbogacone ziołowym sosem. Idealna na cieplejszy wieczór.
Przygotowanie
- Rozgrzej na patelni połowę oleju. Na nim podsmaż posiekane zioła i rozdrobniony czosnek przez 2 minuty.
- Na podsmażone zioła na patelni ułóż 3 centymetrowe kromki bagietki i smaż z obu stron.
- Przełóż usmażone grzanki na blachę wysmarowaną masłem.
- Na każdą kromkę bagietki nałóż plasterek sera owczego i zapiecz w piekarniku rozgrzanym do 250 stopni przez 6–8 minut.
- Umyj sałatę, liście szczawiu i pomidorki. Przekrój pomidorki na połówki, a oliwki odsącz na sitku.
- Przygotuj sos, łącząc resztę oleju, ocet winny, sól i pieprz.
- Na talerzu ułóż kompozycję składającą się z sałaty, liści szczawiu, połówek pomidorków i odsączonych oliwek. Polej całość przygotowanym sosem.
- Na przygotowaną kompozycję ułóż grzanki z zapieczonym serem owczym i podawaj na ciepło.