Skladniki
- mąki pszennej 3 łyżki
- oregano 1 łyżeczce
- przyprawy do potraw KUCHAREK 1 łyżeczce
- oliwy 4 łyżki
- tymianku 1 łyżeczce
- śmietany 18-procentowej 1 szklanki
- soli czosnkowej 1 łyżeczce
- bazylia świeża 1 łyżeczce
- Kminek mielony Prymat 1 łyżeczce
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
- filet z indyka 1 kg
- Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczyste bitki z filetu z indyka duszone w aromatycznym sosie ziołowym z tymiankiem, oregano i bazylią, wykończone śmietaną. Klasyczny, domowy obiad podawany z ziemniakami lub kaszą.
Przygotowanie
Umyj i osusz 1 kg filetu z indyka, następnie pokrój mięso na niewielkie porcje i lekko je rozbij tłuczkiem.
Na talerzu wymieszaj 3 łyżki mąki pszennej z szczyptą soli i pieprzu. Obtocz każdy kawałek mięsa w mące.
Na patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy na średnio-mocnym ogniu i obsmaż kotlety z każdej strony na złoty kolor.
Przełóż obsmażone mięso do rondla.
Dodaj 1 łyżeczkę oregano, 1 łyżeczkę tymianku, 1 łyżeczkę bazylii świeżej, 1 łyżeczkę kminku mielonego, 1 łyżeczkę soli czosnkowej i 1 łyżeczkę przyprawy KUCHAREK oraz 2 liście laurowe.
Wlej tyle przegotowanej wody, aby przykryła mięso.
Duś na wolnym ogniu przez 40–60 minut, aż mięso będzie miękkie. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dolej trochę wody.
Gdy mięso jest miękkie, zdejmij rondel z ognia i wmieszaj szklankę śmietany 18%.
Podawaj z ziemniakami, kaszą lub ryżem.