A dzis ugotuje...Zimny serniczek ;)

Skladniki

• cukier puder 30 dag
• serek homogenizowany 75 dag
• masło roślinne 25 dag
• żółtka jaj 6 szt
• galaretka truskawkowa 2 opak
• mleko(słodkie) 375 ml
• olejek waniliowy 2 łyżeczki
• Żelatyna wieprzowa Prymat 15 g

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Wyrafinowany zimny deser wykonany z masy serowej, żelatyny i galaretki truskawkowej, doskonały na letnie przyjęcia i świąteczny stół.

Przygotowanie

1. Rozpuścić galaretę truskawkową w 2-3 szklankach gorącej wody, dobrze wymieszać i odstawić do ostudzenia, ale nie pozwolić by się zbyt mocno stężała
2. W 375 ml gorącego mleka rozpuścić żelatynę, odstawić do wystudzenia
3. Masło roślinne ucierać z cukrem pudrem (30 dag) aż do uzyskania puszystej masy
4. Dodawać żółtka jaj pojedynczo, ucierając po każdym dodaniu
5. Gdy masa będzie naprawdę puszysty, dodać olejek waniliowy (2 łyżeczki)
6. Delikatnie wmieszać serki homogenizowane (75 dag) oraz ostudzony sos żelatynowy
7. Na dno tortownicy ułożyć spód z biszkoptu lub herbatników, zalać masą serową
8. Wstawić do lodówki na co najmniej 2-3 godziny
9. Na stężałą masę serową delikatnie wylać lekko krzepnącą galaretkę truskawkową
10. Wstawić do lodówki na 2,5-3 godziny do całkowitego stężenia