A dzis ugotuje...Zimne nóżki ;)

Skladniki

• pietruszka 1 szt
• groszek konserwowy 1 puszki
• średnie marchewki 2 szt
• podudzia z kurczaka 2 szt
• sól, pieprz, Przyprawa uniwersalna kucharek. do smaku
• jajko ugotowane na twardo 2 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Zimne nóżki to tradycyjna polska gąbcza potrawka z kurczaka z warzywami zalana rosołem z želatyną i stężona w lodówce, podawana na zimno.

Przygotowanie

1. Podudzia z kurczaka i marchewki i pietruszkę włóż do garnka z zimną wodą i zagotuj.
2. Gotuj na małym ogniu około 60–90 minut do miękkości mięsa.
3. Dopraw rosół solą, pieprzem i przyprawa uniwersalną.
4. Wyjmij mięso z kości i pokroj w małe kawałki.
5. Marchewkę pokroj w tałeczki. Jajka ugotuj na twardo i pokroj w ósemki.
6. Do rosolu dodaj żelatynę (wg. instrukcji na opakowaniu) i dokładnie wymieszaj.
7. W salaterkach lub miseczkach ułóż marchewkę, groszek, mięso, jajka i natkę pietruszki.
8. Zalej wszystko rosołem z želatyną.
9. Ostudz i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aż dżema stnieże.