Skladniki
- olej 3 łyżki
- czosnek 1 ząbek
- ziemniaki 500 gram
- biała fasola 150 gram
- koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- papryka czerwona 1 sztuka
- kiełbasa 150 gram
- Majeranek suszony Prymat do smaku
- cebula biała 1 sztuka
- rosół z kostki 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Obfity obiad z kuchni tradycyjnej. Ziemniaki zasmażane łączą smaki kiełbasy, aromatycznej fasoli i warzyw. Idealne danie na sycący posiłek, który smakuje najlepiej podane z pieczywem.
Przygotowanie
- Ugotuj fasolę w osolonej wodzie. Ziemniaki umyj, dokładnie oczyść za pomocą szczoteczki, a następnie ugotuj w mundurkach.
- Po ugotowaniu usuń skórkę z ziemniaków i pokrój je w plastry o grubości około 0,5 cm.
- Obierz cebulę i pokrój w pierścienie (cienkie). Paprykę umyj i pokrój w średnią kostkę. Kiełbasę również pokrój w kostkę, o podobnej wielkości jak papryka.
- Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę, a następnie dodaj kiełbasę i plastry ziemniaków.
- Po upływie 8 minut dodaj paprykę, ugotowaną fasolę oraz rozgnieciony ząbek czosnku.
- Wymieszaj rosoł z kostki z koncentratem pomidorowym i polej zasmażane składniki. Dopraw całość do smaku solą, pieprzem i/lub majerankiem.
- Smaż wszystko na wolnym ogniu przez około 10-13 minut.