Opis
Zapiekanka z plastrów ziemniaków, pomidorów i mozzarelli z czosnkiem, pieczona do złocistości w piekarnika w stylu włoskim.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plastry.
- Plastry ziemniaków podgotować w osolonej wodzie przez kilka minut, aby były lekko miękkie, następnie odsączyć.
- Naczynie żaroodporne natłuścić oliwą i ułożyć w nim plastry ziemniaków.
- Na ziemniaki ułożyć pokrojone w plastry pomidory (3 sztuki).
- Czosnek (4 ząbki) obrać, przepuścić przez praskę i rozłożyć równomiernie na pomidorach.
- Na wierzch ułożyć pokrojoną w plastry mozzarellę i posypać świeżą bazylią.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni Celsjusza i zapiekać przez około 45 minut, aż ser się zarumieni.