A dzis ugotuje...Ziemniaki zapiekane z jajkiem ;)

Skladniki

• jajko 2 sztuki
• ziemniaki obrane 1 kilograma

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Ziemniaki zapiekane z jajkiem to pożywne, proste śniadanie według kuchni rosyjskiej – usmażone plastry ziemniaków połączone ze smażonymi jajkami.

Przygotowanie

1. Obrane ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedź i ostudź.
2. Ugotowane ziemniaki pokrój w talarki.
3. Na patelni rozgrzej tłuszcz i smaż plasterki ziemniaków, aż się zrumienią z obu stron.
4. Na zrumienione ziemniaki wbij 2 jajka, dodaj sól i pieprz do smaku.
5. Wymieszaj całość na patelni i smaż, aż jajka się całkowicie zetną.
6. Posyp koperkiem przed podaniem. Opcjonalnie możesz dodać posiekaną w kostkę szynkę.