Opis
Puszyste ziemniaki zapiekane z masłem, śmietaną i złocistą skorką z tartego sera to klasyczne, syczące danie obiadowe lub kolacyjne. Prosty przepis idealny dla początkujących kucharzy.
Przygotowanie
- Ziemniaki umyj, obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 minut). Odcedzić i przecisnąć przez praskę.
- Żaroodoprne naczynie do zapiekania posmaruj masłem.
- Do przeciśniętych ziemniaków dodaj masło i połowę śmietany. Dokładnie wymieszaj lub utrzyj na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem.
- Masę ziemniaczaną przełóż do przygotowanego naczynia i wyrześnij równomiernie.
- Polej pozostałą śmietaną i posyp startym żółtym serem.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i zapiekaj ok. 15–20 minut, aż wierzch się zezoceni.
- Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.