Skladniki
- cukier 1 łyżeczka
- czosnek 8 Ząbków
- cebula 1 sztuka
- majonez 2 łyżki
- pieczarki 200 g
- żółty ser 200 plastry
- ziemniaki obrane 10 sztuk
- papryki 2 sztuki
- parówki 10 sztuk
- śmietana 12% 400 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zapiekane łódeczki ziemniaczane nadziane farszem z parówek, papryki, pieczarek i cebuli, podane z domowym sosem czosnkowym.
Przygotowanie
- Obierz ziemniaki i przekrój je wzdłuż na pół. Wydrąż środki łyżeczką, tworząc łódeczki. Odłóż miąższ na bok — możesz z niego zrobić frytki.
- Na patelni rozgrzej trochę oliwy. Dodaj pokrojone parówki, paprykę pokrojoną w drobną kosteczkę, pieczarki, cebulę i czosnek. Dopraw oregano, bazylią, solą i pieprzem. Opcjonalnie dodaj łyżkę ketchupu lub przecieru pomidorowego dla słodszego smaku. Smaż razem kilka minut, aż farsz będzie gotowy.
- W głębokim garnku lub frytkownicy podsmażaj łódeczki ziemniaczane na złoto, uważając by nie usmażyły się całkowicie do miękkości w środku.
- Wyjmij łódeczki i napełnij je farszem po brzegi. Na każdą połóż plasterek żółtego sera.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 4–5 minut, aż ser się stopi.
- Przygotuj sos czosnkowy: wyciśnij 4–6 ząbków czosnku do miseczki. Dodaj śmietanę, 2 łyżki majonezu, sól, pieprz i łyżeczkę cukru. Wymieszaj dokładnie.
- Gotowe łódeczki ułóż na talerzach, polej sosem czosnkowym i udekoruj plasterkami pomidora lub korniszonem.