Skladniki
- sól -
- smalec 1 łyżka
- cukier -
- cebula 1 sztuka
- ziemniak 1 kg
- mąka pszenna 1 łyżka
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
- śmietana 1 szklanki
- Majeranek suszony Prymat 2 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zapiekane ziemniaki w plasterkach układane warstwami z cebulą i majerankiem, zalane rumianą zasmaką śmietanową. Klasyczny, sycający dodatek do mięsnych dań obiadowych.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 175°C.
- Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój w plastry grubości ok. 0,5 cm. Cebulę obierz i pokrój również w plastry.
- Na dnie rondla lub naczynia żaroodpornego ułóż warstwę pokrojonej cebuli. Posyp solą, pieprzem i majerankiem.
- Na cebulę ułóż warstwę ziemniaków. Posyp solą, pieprzem i majerankiem. Powtarzaj warstwy, aż skończysz składniki.
- Na patelni roztop smalec, wsyp mąkę i smaż cały czas mieszając, aż zasmakżka będzie złotobrunatna (ok. 2–3 minuty).
- Wymieszaj śmietaną z kilkoma łyżkami wody. Do zasmakżki stopniowo dodawaj mieszaninę śmietany z wodą, cały czas mieszając, aż powstanie gładki sos.
- Sosem zalej równomiernie warstwy ziemniakow w naczyniu.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 40 minut, aż ziemniaki będą miękkie i zrumienione na wierzchu.
- Podawaj jako dodatek do kotletów lub pieczeni.