Skladniki
- rzodkiewek 10 dag
- ziemniaków 1 kg
- pestek słonecznika 2 dag
- olej słonecznikowy 4 łyżki
- twaróg 30 dag
- maślanki 125 ml
- sól,pieprz,słodka papryka
- rzeżuchy 1 pęczek
- ogórków 10 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Chrupiące ziemniaki pieczone w 200°C z papřyką i olejem, podane z lekkim dipem z twarogu i maślanki z rzodkiewką, ogórkiem i rzeYucha to zdrowa i smaczna propozycja na kolację lub lunch. Danie jest łatwe do przygotowania i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Ziemniaki (1 kg) obierz, opłucz i pokrój wzdłuż na ćwiartki.
- Ziemniaki przełóż do miski, polej 4 łyżkami oleju słonecznikowego, posyp solą, świeżo zmielonym pieprzem i słodką papryką. Wymieszaj dokładnie, przykryj i odstaw na kilka minut w chłodne miejsce.
- Ziemniaki przełóż na blachę do pieczenia, rozkładając je równomiernie. Piecz 40 minut w temp. 200°C, po 20 minutach odwróć ziemniaki na drugą stronę.
- Pestki słonecznika (2 dag) zrumień na suchej patelni na małym ogniu przez kilka minut, nieustannie mieszając. Przesyp na talerzyk i ostudź.
- Rzodkiewki (10 dag) i ogórki (10 dag) omyłuj i osusz. Rzodkiewki pokrój w cienkie słupki, ogórki w drobna kosteczkę.
- Przygotuj dip: twaróg (30 dag) dokładnie wymieszaj z maślanką (125 ml). Dopraw solą i grubo zmielonym pieprzem. Dodaj połowę rzodkiewek, ogórka, rzeYuchy i pestek słonecznika i wymieszaj.
- Na talerze przełóż porcje pieczonych ziemniaków, polej dipem twarogowym. Posyp resztą ogórka, rzodkiewki, rzeYuchy i pestek słonecznika. Podawaj od razu.