Opis
Kolacja w stylu kuchni polskiej. To sycące ziemniaki w wafelku, które łączą kremowe puree ziemniaczane z aromatycznymi pieczarkami i cebulą. Idealna, sycąca propozycja na kolację.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki i przygotuj puree z ziemniaków, śmietany, posiekanego koperku, masła i przypraw.
- Posmaż pokrojone pieczarki wraz z cebulą na patelni do momentu odparowania soku.
- Rozsmaruj gorące puree ziemniaczane na wafelku, zostawiając margines po obu stronach.
- Na wafelku ułóż posmażone pieczarki.
- Zwiń wafel jak roladę, zaczynając od strony z pieczarkami (pamiętaj, że gorące składniki zmiękną wafel, co ułatwi zwijanie).
- Pokrój zrolowaną roladę na plastry.
- Panieruj plastry w jajku, a następnie w bułce tartej.
- Smaż w panierowanych plastrach na rozgrzanym oleju. Podawaj z ketchupem.