Skladniki
- sól
- masło
- koperek
- szczypiorek
- kwaśna śmietana
- ziemniaki młode
- główka młodej kapusty
- kilka ogórków małosolnych
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczne polskie danie z młodych ziemniaków w mundurkach serwowanych z chrupiącą surówką z młodej kapusty i ogórków małosolnych, polanych kwaśną śmietanką.
Przygotowanie
- Ziemniaki szoruj i gotuj w mundurkach w osolonej wodzie przez ok. 20 minut, aż będą miękkie.
- Kapustę drobno poszatkuj, przekłóż do miski, posy p solą i mocno ugniataj rękami, aż zmięknie i puści sok (ok. 5 minut).
- Ogórki małosolne pokroj w kost kę i dodaj do kapusty. Wymieszaj.
- Ugotowane ziemniaki odcedz i od razu posy p wiork ami zimnego masła, by się roztopiło.
- Ziemniaki połącz z przygotowaną surówką kapustnianą.
- Polej całość kwaśną śmietanką i ewentualnie dopraw dodatkową solą.
- Posy p posiekanym koperkiem i szczypiorkiem. Podawaj od razu.