A dzis ugotuje...Ziemniaki smażone z boczkiem ;)

Skladniki

• olej 1 łyżka
• kg ziemniaków 3
• łyżeczka czosnku granulowanego 1
• dkg wędzonego, ale nie gotowanego, boczku albo innej wędzonki 20
• łyżeczki przyprawy do ziemniaków 2

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Ziemniaki smażone z boczkiem to proste i sycące danie kolacyjne – złociste kawałki ziemniaka podsmażone z wędzonym boczkiem i przyprawami.

Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz, pokrój w niedużą kostkę (ok. 2 cm), opłucz i dokładnie osuś na czystej ściereczce.
2. Boczek i cebulę pokroj w niedużą kostkę.
3. Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Wrzuc boczek i smaż, aż się zrumieni i wytopi tłuszcz. Zdejmij kawakłi boczku na talerz.
4. Na wytopiony tłuszcz wrzuc osuszone ziemniaki. Smaż na silnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będą złociste ze wszystkich stron (ok. 10-12 minut).
5. Dodaj cebulę i z powrotem boczek. Przyk ryj patelnię i duś na mniejszym ogniu, aż ziemniaki będą prawie miękkie (ok. 8-10 minut).
6. Oprósz przyprawą do ziemniaków i czosnkiem granulowanym. Wymieszaj i duś jeszcze 3-5 minut.
7. Podawaj np. z jajkiem sadzonym.