Opis
Ziemniaki po szwajcarsku to sycące zapiekanie z tartych ugotowanych ziemniaków z wędzonym boczkiem i cebulą, zapieczone na złoto w piekarniku.
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotuj w łupinach, następnie obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Boczek wędzony i cebulę pokrój drobno.
- Na patelni rozgrzej masło i podsmaż boczek z cebulą do zezłocenia.
- Dodaj starte ziemniaki, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
- Przełóż masę do naczynia żaroodpornego.
- Zapiekaj przez ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.