Skladniki
- ogórek 1 szt
- sól
- olej 2 lyzki
- czosnek 2 zabki
- ziemniaki
- cebula 1 szt
- miękkie masło 2 łyzki
- śmietana 2 łyzki
- twarożek 25 (kremowy)
- pieprz, sól
- pokrojony koperek 1 łyzka
- posiekany szczypiorek 1 łyzka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chrupiące ziemniaki pieczone w piekarniku, podawane z domowym dipem z twarożku, śmietany, czosnku i świeżych ziół.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Posypać ziemniaki przyprawami i obtaczać w misce z olejem, aby były równomiernie pokryte.
- Przełożyć ziemniaki do żaroodpornego naczynia i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 1 godzinę, aż się zrumienią.
- W międzyczasie przygotować dip: czosnek przecisnąć przez praskę, cebulę drobno posiekać, ogórka zetrzeć na tarce i odcisnąć z nadmiaru soku.
- Wymieszać twarożek ze śmietaną, masłem, czosnkiem, cebulą, ogórkiem, szczypiorkiem i koperkiem.
- Doprawić dip solą i pieprzem do smaku.
- Upieczone ziemniaki przekroić na krzyż, lekko rozchylić i nałożyć dip.