A dzis ugotuje...Ziemniaki nadziewane z grilla ;)

Skladniki

• sól do smaku
• olej
• ziemniaki 12
• natka pietruszki 1 gałązka
• Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
• masło (łyżeczka) 4
• cebula biała 3
• grzyby leśne 40 dkg
• czosnek ząbki 3
• ulubione zioła do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Nadziewane ziemniaki z grilla faszerowane leśnymi grzybami, serem i pietruszką – soczysta i aromatyczna przekąska idealna na grillowanie.

Przygotowanie

1. Ziemniaki dokładnie umyj, a następnie gotuj w osłonej wodzie przez ok. 9–10 minut.
2. Odcedzone ziemniaki pokroj na dwie części: większą (na spod) i mniejszą (na przykrywkę). Wydrąż środek większej części tak, by ścianki miały ok. 1 cm grubości. Zachowaj wyjęty miąższ.
3. Na patelni rozpuść masło i zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1–2 minuty.
4. Dodaj drobno posiekane grzyby leśne oraz zachowany miąższ ziemniaczany. Smaż, często mieszając, przez ok. 5 minut. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
5. Zdejmij farsz z ognia i wymieszaj z grubo startym serem oraz posiekaną natką pietruszki.
6. Wnętrza ziemniaków delikatnie posmaruj masłem, napełnij farszem i przykryj mniejszymi częściami.
7. Każdy ziemniak zawinął szczelnie w nasmarowaną olejem folię aluminiową.
8. Grilluj lub piecz w żarze przez ok. 20–25 minut.