Skladniki
- ser biały 20 dkg
- cebula biała 1
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Ziemniaki ugotowane w łupinach, wydrążone i nadziewane masą z białego sera i cebuli, podsmażane na patelni z chrupiącą bułką tartą. Doskonałe z sosem grzybowym lub pomidorowym.
Przygotowanie
- Duże ziemniaki umyj dokładnie i ugotuj w łupinach w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 minut).
- W tym czasie pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż na patelni z odrobiną oleju lub masła na złoty kolor.
- Ser biały zemleć w maszynce do mięsa lub rozgnieść widelcem na gładką masę.
- Usmażoną cebulę dodaj do sera, dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Ugotowane ziemniaki ostudź lekko, następnie przekrój każdy na pół wzdłuż.
- Małą łyżeczką wydrąż otwory w każdej połówce ziemniaka, tworząc zagłębienie na farsz.
- Napełnij zagłębienia masą serową, lekko ugniatając.
- Posyp każdą nadziewaną połówkę bułką tartą.
- Rozgrzej patelnię z olejem lub masłem i smaż nadziewane ziemniaki od strony farszu przez ok. 3–4 minuty, aż bułka tarta się zarumieni.
- Podawaj gorące z sosem grzybowym, koperkowym lub pomidorowym.