A dzis ugotuje...Ziemniaki nadziewane pieczarkami ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • masło 2 łyżki
  • sok z cytryny
  • ziemniaki 8 sztuk
  • sól, pieprz do smaku
  • mleko 1 szklanka
  • szczypiorek 1 pęczka
  • pieczarki 15 dkg
  • gałka muszkatołowa

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Ziemniaki wypełnione farszem z pieczarek, szczypiorku i sosu beszamelowego, zapiekane w piekarniku do złotego koloru.

Przygotowanie

  1. Ziemniaki umyć i ugotować w łupinach, tak aby były lekko niedogotowane.
  2. Delikatnie obrać ziemniaki, ściąć czubki i odłożyć je.
  3. Łyżeczką wydrążyć wgłębienia w ziemniakach, a usunięty miąższ zachować.
  4. Przygotować sos beszamelowy: na patelni roztopić łyżkę masła, dodać łyżkę mąki, wymieszać, a następnie wlać mleko i mieszać do zgęstnienia. Doprawić startą gałką muszkatołową.
  5. Wydrążony miąższ ziemniaczany rozgnieść widelcem i wymieszać z sosem beszamelowym oraz drobno pokrojonym szczypiorkiem.
  6. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki i podsmażyć na maśle. Pod koniec smażenia doprawić pieprzem, solą i sokiem z cytryny.
  7. Podsmażone pieczarki wymieszać z masą ziemniaczano-szczypiorkową.
  8. Przygotowanym nadzieniem napełnić wydrążone ziemniaki.
  9. Ułożyć nadziewane ziemniaki na blasze wysmarowanej masłem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 15 minut.