Opis
Kreatywne puree ziemniaczane w dwóch kolorach — pomarańczowym z marchewką i zielonym ze szpinakiem i koperkiem. Atrakcyjny i zdrowy dodatek do obiadu, szczególnie lubiany przez dzieci.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odsączyć.
- Marchewkę obrać, ugotować do miękkości i drobno poszatkować lub zetrzeć.
- Szpinak sparzyć wrzątkiem, odcedzić i mocno wycisnąć, aby uzyskać zielony sok.
- Do ugotowanych ziemniaków dodać mleko i masło, ubić tłuczkiem na gładkie puree.
- Podzielić puree na dwie równe części.
- Do pierwszej części dodać ugotowaną marchewkę i delikatnie wymieszać — puree uzyska pomarańczowy kolor.
- Do drugiej części dodać sok ze szpinaku i drobno pokrojony koperek, wymieszać — puree uzyska zielony kolor.
- Podawać obydwie porcje na talerzu tworząc kolorową kompozycję.