A dzis ugotuje...Ziemniaki książęce ;)

Skladniki

• masło 2 łyżki
• jajko 2 szt.
• ziemniaki 1 kg
• mleko 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Delikatne kuleczki ziemniaczane z koperkiem i natką pietruszki, smażone na złoto — klasyczny dodatek do obiadu.

Przygotowanie

1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedz i ostud na tyle, by móc je obrać.
2. Obrane ziemniaki przeciśnij przez praskę do ziemniaków lub dokładnie zgniec.
3. Do masy dodaj 2 łyżki masła i 2 łyżki mleka, ucieraj do połączenia składników.
4. Dodaj jajka, sól, pieprz, posiekany koperek i natkę pietruszki oraz gałkę muszkatoiową i pół łyżeczki cukru. Dokładnie wymieszaj.
5. Z masy formułuj nieduże kuleczki, a następnie obtaczaj je w mące.
6. Smaż na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor ze wszystkich stron (ok. 3–4 minuty). Odsacz na ręczniku papierowym.
7. Podawaj jako dodatek do mięsa i surówki.