Opis
Zapiekanka ziemniaczana z jajkami i śmietaną, prosta w przygotowaniu i idealna na szybki, oszczędny obiad. Ziemniaki tarte na tarce zapiekane pod chrupiącą warstwą masła.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach.
- Doprawić starte ziemniaki solą i pieprzem do smaku.
- Przełożyć ziemniaki do natłuszczonego naczynia żaroodpornego do zapiekania.
- W miseczce ubić 2 jajka z 3 łyżkami gęstej śmietany i szczyptą soli.
- Polać ziemniaki mieszanką jajeczno-śmietanową.
- Pokroić masło na cienkie wiórki i rozłożyć równomiernie na wierzchu.
- Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż wierzch będzie złoty.